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水果口味的菜肴之前做过几次啦源泉

时间:2021-03-03   浏览:2次

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“无油烟、免油炸哦!水果口味的菜肴之前做过几次啦,比如经典的香橙蔓越莓鸭胸肉,但每一道菜又因为其他配料的不同而各有特色。这次轮到鸡肉啦!用橙子果酱腌制的鸡肉很香浓,裹着干炒过的芝麻和面包屑,烤到表面金色发脆,口感一点儿也不差油炸的哦,还健康!”

食材明细

主料 鸡胸肉 400克

辅料 面包屑 250毫升 无盐黄油 30毫升 橙子皮屑 1个橙子 白芝麻 80克 全蛋 1个 生粉 适量 盐 适量

配料 橙子皮屑 1个橙子 橙子果酱 125毫升 生抽 30毫升 油 15毫升 麻油 5毫升 辣椒粉 适量 盐 适量

果味口味烤工艺半小时耗时简单难度

香橙芝麻烤鸡排的做法步骤

1

鸡胸肉洗净,用厨房用纸吸干水分;有meat pounder最好,没有的话,砧板上铺一层保鲜膜,把鸡胸肉放好,盖起保鲜膜,用擀面杖敲打至肉质变薄(我的是1厘米左右);

2

所有腌料混合,放入鸡肉,用手稍微揉几下,使腌料可以均均抹在鸡肉上,盖上保鲜膜(或盖子),腌制一夜;

3

芝麻放入锅内,中火干炒至金黄颜色

4

面包屑和融化的黄油搅拌均匀

5

放入锅内中火干炒至金黄颜色(好香啊!)

6

芝麻和面包屑混合,凉透,放入一个橙子皮屑,搅匀;

7

取三个盘子,分别放入生粉、鸡蛋液(可加一点点盐)、面包屑和芝麻;取腌好的鸡排,先蘸生粉

“2012年11月实施家具以旧换新8

抖落掉肉上的多余生粉后,蘸入蛋液

9

最后裹上面包屑和芝麻;

10

烤盘上铺锡纸,放上烤架,在烤架上刷一层黄油

11

切几片橙子,蘸一下剩余的腌料

12

橙子和鸡排一起放在烤架上,烤箱预热200摄氏度(400华氏),烤20分钟即可。

小窍门

1、吃时,橙子片可和鸡排一起享用。

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